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Panorama

Spumante Brut

 
 

 

 

Zona di Produzione
Borgo Casignano, Monti del Chianti
Cavriglia (Arezzo)

Gradazione Alcolica
Mediamente 12 gradi

Vitigni
Trebbiano e Malvasia

Vinificazione
Il vino spumante Casignano Brut è realizzato in cuvée close, metodo Charmat.
I vini base sono i bianchi dei colli toscani, Trebbiano e Malvasia, che subiscono una rifermentazione in autoclave dalle cinque alle sei settimane.
Dopo una refrigerazione al di sotto dello zero per quindici giorni, viene imbottigliato e confezionato.

Caratteristiche Organolettiche
Colore giallo paglierino, con spuma fitta e perlage fine e persistente.
Profumo ampio e fruttato che ricorda la mela gialla, la pesca, la frutta esotica, il glicine ed i fiori d’acacia.
Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza.
In bocca è piacevole, fresco e fruttato.
Di buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo, grande armonia ed eleganza.


 

Località Casignano 81, Castelnuovo dei Sabbioni – 52022 Cavriglia - Arezzo - Italy - tel. +39 055-967090 fax +39 055-9678984 P. IVA 06789844444
 
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